Pel de knoflook , snijd op plakjes en voeg deze toe aan het vlees.
Laat hart en knoflook zachtjes sudderen.
Snijd de bleekselderie op stukjes en doe deze bij het hart in de pan. Beetje water toevoegen en het geheel 15 minuten in afgesloten pan laten sudderen. Af en toe omscheppen.
Neem de pan van het vuur en laat deze enigszins afkoelen.
Snijd de taugé op stukjes en voeg deze samen met de rijst toe. Goed omscheppen. Meng vervolgens de magere yochurt erdoor.